Nicecream & Kakao chiagrød

Nicecream har nået en kæmpe popularitet som vegansk morgenmad, for hvem vil ikke have is fra morgenstunden!?
– Her sammen med chiagrød for en mere blodsukkervenlig servering.

Der findes mange grundopskrifter på nicecream. Denne basis opskrift kaldes også bananis. For den består faktisk bare af banan og den smag man nu gerne vil have.

Bananis til en person

Det skal du bruge:

  • 1 frossen banan (gerne en af de lidt brune, da den søde smag mildnes under frysning) Du kan nedfryse bananerne  med skræl på, i stedet for at pakke dem ind i emballage – smart!
  • Valgfri smag; det kan være en håndfuld bær, frugt, nødder eller en kombination?
  • Blender/ ismaskine/ foodprocessor

Sådan:

Lad bananen tø op en lille halv time. Tag skrællen af og blend den sammen med det smag du gerne vil have. Hvis du bare vil have bananis kan du fravælge at tilsætte andet.

Tips:

  • Hvis du tænker du vil nedfryse en større portion for at spare tid, bør du bruge en ismaskine, for at undgå iskrystaller.
  • Til morgenen derpå er bær rigtig godt for krop og sind da de indeholder a-vitaminer som er antioxidanter. Ligeledes kan nødder og et lille knips salt gøre godt.

pistacie 2

Kakao Chiagrød til tre personer

Chiagrød skal stå natten over, og det holder i køleskabet i nogle dage. Derfor kan du gøre det nemmere for dig selv ved at lave en større portion af gangen, som denne beregnet til tre personer.

Det skal du bruge:

  • 6 Spsk chiafrø ( erstat evt. en spsk. chiagrød med en spsk. hampefrø*)
  • 500ml Kokosmælk (eller anden foretrukken plantebaseret mælk)
  • 1 Stor spsk. kakaopulver*
  • Evt. 3 dråber stevia eller lidt af anden sødning efter smag
  • Evt. en knivspids vanilje pulver
blåbær

Her er nicecreamen tilsat en håndfuld frosne blåbær, for en lækker blåbæris.

Sådan:

Rør alle ingredienser sammen i et glas du har låg til. Lad det stå lidt på køkkenbordet, og rør herefter sporadisk for at undgå klumper. Når du har rørt et par omgange, vil kakaoen blive opløst og farven jævn. Rør herefter en sidste gang, og stil glasset i kølskabet. Morgenen efter rør du en sidste gang, og tager den mængde du gerne vil spise.

Toppings:

Server det sammen med granola eller nødder*, bær, eller din ynglings frugt, enten i et glas som lag eller pyntet på en tallerken. Hvis du skal have gæster, pynter det flot med spiselige blomster.

velbekommen!

Har du nogle ideer til toppings, smagsvarianter mm?

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s